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Les Bieres

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Blanche de Ré

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Type: Blanche Fermentation: Degres: 5 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Brasserie Lampée-Baumgartner Pays: France Ville: Le Bois Plage en Ré
Observation:
Sans conservateur, ni colorant, ni additif et refermentées en bouteille. Elle est brassée avec des malts d'orge et de froment

Blanche de Thy

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Type: Blanche Fermentation: Haute Degres: 4,5 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Huyghe Pays: Belgique Ville: Melle
Appreciation:
Bière blanche de couleur jaune très pâle, voilée, très saturée en bulles moyennes à grosses, mousse aérée surabondante. Nez doux de céréales et d'herbe fraîche. Saveur très acide, douceur fromentacée agréable et ronde, goût très franc et très typique. Agréable, ronde mais acide et astringente .

Blanche des neiges

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Type: Blanche Fermentation: Haute Degres: 5 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Huyghe Pays: Belgique Ville: Melle
Appreciation:
Jaune pâle, troublée par un important dépôt de levure, saturation très importante, mousse blanche surabondante et tenace. Arôme très parfumé et doux de céréales fromentacées. Saveur ronde et douce, acide à souhait mais sans excès, goût fromentacé acide trrès bien équilibré. Très bonne bière.
Observation:
Bière blanche , au goût doux, rond et acide très bien équilibré.

Blanche Hermine

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Type: Blanche Fermentation: Haute Degres: 4.5 Bouteille: 33 et 75 cl
Brasserie: Cervoiserie Lancelot Pays: France Ville: 56460 Le Roc St André

Blonde d'Alauna

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Type: Blonde Fermentation: Degres: 5 Bouteille:
Brasserie: Brasserie d'Alauna Pays: France Ville: Valognes
Observation:
Bière blonde légère et digeste parfumée par les arômes de houblon et des épices.

Blondine

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 9 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Van steenberge Pays: Belgique Ville: Ertevelde
Appreciation:
Abricot-dorée, limpide (sur lie), mousse blanche abondante, peu serrée et tenace. Nez puissant de malt doux et de houblon frais aromatique et fruité. Goût rond, doux et corsé de malt , levure et houblon . Equilibre doux-amer Bouche puissante et virile, bien que fine et fruitée. Très bonne bière.
Observation:
Blonde sur lie, refermentée en bouteille. Force, puissance et douceur.

Bock du Moulin

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 3,6 Bouteille: 25 et 75 cl
Brasserie: De St Sylvestre Pays: France Ville: St Sylvestre Cappel
Appreciation:
Pils légère (dénommée Bock en France). Couleur légèrement dorée, saturation moyenne, mousse blanche de tenue courte. Nez typique de bière de table, équilibré, agréable et fruité ( houblon ). Saveur légère, rafraîchissante et un peu fruitée. Amertume faible. Bonne petite bière à déguster à table.
Observation:
Bière brassée en Flandres . Houblonnage aromatique.

Bofferding lager beer

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 4,8 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Bofferding Pays: Luxembourg Ville: Bascharage
Appreciation:
Pils jaune pâle, mousse peu serrée de belle tenue, quasi absence de bulles. Arôme très léger de houblon , nez de malt peu profond. Coule bien en bouche, amertume moyenne, houblonnage la rapprochant de certaines pils françaises. Bien faite, agréable , mais ne sort pas de l'ordinaire.

Bofferding meeschterbock donkel

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Type: Bock Fermentation: Basse Degres: 6,5 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Bofferding Pays: Luxembourg Ville: Bascharage
Appreciation:
Une spéciale , probablement basse, d'une très jolie couleur rouge acajou. Limpide, mousse aérée de tenue assez faible. Arôme de malt caramel . Goût assez moelleux et caramélisé, bière fine et douce, très correcte quoiqu'un peu trop sucrée à notre goût
Observation:
Bière forte finement moelleuse (dixit étiquette)

Bohemia

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 4,5 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Cuauhtemoc Pays: Mexique Ville: Monterrey
Appreciation:
Pils jaune pâle, limpide, mousse blanche aux bulles de taille moyenne, peu saturée (grosses bulles). Arôme léger, frais et fleuri de malt et houblon, parfum herbacé agréable. Saveur légère et peu corsée, goût assez neutre sans personnalité excessive. Fine esse rafraîchissante correcte sans plus.
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