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Les Bieres

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Bonne-espérance (abbaye de)

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Type: Abbaye Fermentation: Haute Degres: 8 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Lefebvre Pays: Belgique Ville: Quenast
Appreciation:
Couleur fauve-orange. Mousse abondante, serrée, de tenue correcte. Bien saturée . Arôme puissant et fin, nez de liqueur fruitée et de malt caramel. Bière douce, moelleuse, fruitée. Belle attaque ronde et acre ( levure ), goût corsé peu astringent, peu épicé, amertume moyenne. Douceur ronde aromatique
Observation:
Bière de l' abbaye de Bonne espérance (sur lie).

Bonnets Rouges

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Type: Fermentation: Degres: 5.5 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Cervoiserie Lancelot Pays: France Ville: Le Roc St André
Observation:
Cette bière à la saveur légèrement fruitée (apportée par les baies de sureau), bien maltée, est agrémentée d'une note caramel.

Bons voeux de la brasserie Dupont

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 9,5 Bouteille: 75 cl
Brasserie: Dupont Pays: Belgique Ville: Tourpes
Appreciation:
Dorée-ambrée, trouble, crème blanche abondante, serrée et tenace, très saturée . Arôme frais et puissant de houblon , acidulé, mi-doux et fruité. Saveur âcre, assez sèche, amertume fruitée. Bouche un peu acide et épicée (Gingembre ?). Bonne bière corsée. Arrière-goût et post-amertume prononcés.
Observation:
Admirez son chapeau de crème et son dépôt de levure . Bière

Bornem dubbel

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Type: Abbaye Fermentation: Haute Degres: 8 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Van Steenberge Pays: Belgique Ville: Ertevelde
Appreciation:
Acajou, limpide, bien saturée en assez grosses bulles, mousse beige claire stable et serrée. Arôme puissant, doux et pénétrant, distingué, aux tons alcoolisés et épicés. Saveur légèrement piquante, douce et profonde. Bonne bouche équilibrée et épicée, amertume moyenne. Agréable, fine et forte.
Observation:
Abbaye de Bornem (double fermentation)

Bornem triple

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Type: Abbaye Fermentation: Haute Degres: Bouteille: 33 cl
Brasserie: Van steenberge Pays: Belgique Ville: Ertevelde
Observation:
Abbaye de Bornem (triple fermentation)

Bos Keun

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 7 Bouteille: 33 cl
Brasserie: De Dolle Brouwers Pays: Belgique Ville: Esen
Appreciation:
Bière spéciale , dorée-cuivrée, bien saturée, belle mousse stable formant un chapeau. Nez très aromatique, extraordinaire, aux tons boisés de miel et de citron. Saveur douce, boisée, évoquant le miel de houx. Acidité aigre-douce et amertume équilibrée plutôt faible. Corps long et fin. Une grande bière.
Observation:
Bière fabriquée par 'les brasseurs fous'

Bourbon

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Type: Fermentation: Degres: 5 % Bouteille: 33cl
Brasserie: Brasseries de Bourbon Pays: Reunion (France ) Ville:

Bourgogne des Flandres

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 5 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Timmermans Pays: Belgique Ville: Itterbeek
Appreciation:
Une brune style Rodenbach en moins fruité, très léger goût de caramel , bière aigre-douce de bonne qualité. Agréable. Couleur ambrée, limpide.
Observation:
Oud bruin bier.

Boxer old lager

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 5,3 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Boxer Pays: Suisse Ville: Romanel
Appreciation:
Jaune matiné d'ambre (très léger), assez forte odeur de malt , mousse moyenne. Bière assez peu amère, malt dominant, peu pétillante Bière très moyenne. (celle que j'ai goûté était elle fraîche ?)

Brassin Robespierre

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Type: Garde Fermentation: Haute Degres: 7,5 Bouteille: 75 cl
Brasserie: La Choulette Pays: France Ville: Hordain
Appreciation:
C'est la bières des sans culottes dans une version plus alcoolisée, moins douce et plus corsée. C'est une bière ambrée rousse, d'excellente qualité.
Observation:
Bière brassée spécialement en 1989 pour la révolution française
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