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Les Bieres

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Gildenbier

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 7 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Haacht Pays: Belgique Ville: Boortmeerbeek

Ginder Ale

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 5,1 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Martinas Pays: Belgique Ville: Merchtem
Appreciation:
Ambrée rousse, belle mousse, très pétillante à l'ouverture. Bon arôme de malt , bien houblonnée, cette bière manque quand même de personnalité. Pas mauvaise, ni franchement bonne.

Giraf

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Type: Ale Fermentation: Basse Degres: 6,9 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Albani Breweries Pays: Danemark Ville: Odense
Appreciation:
Bière blonde légèrement amer.

Girardin Gueuze 1882

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Type: Lambic Fermentation: Spontanée Degres: 5 Bouteille: 75 cl
Brasserie: Girardin Pays: Belgique Ville: Sint-Ulriks-Kapelle
Appreciation:
Gueuze dorée, limpide (sur lie), mousse tenace mais aérée, peu saturée. Nez équilibré, agréable et boisé, arômes surs et acides (pomme). Saveur sure, acidité équilibrée et sèche. Légère amertume surannée. Bon lambic de type traditionnel, sur levure, équilibré, mi-doux mais assez brut.
Observation:
Brasserie familiale et artisanale depuis 1882. Gueuze lambic sur lie.

Girardin Kriek 1882

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Type: Lambic Fermentation: Spontanée Degres: 5 Bouteille: 25, 37.5 et 75 cl
Brasserie: Girardin Pays: Belgique Ville: Sint-Ulriks-Kapelle
Appreciation:
Kriek grenadine, assez foncée, transparente, plate (saturation faible), peu de mousse. Arôme équilibré entre le fruité et l'acide. Saveur mi-douce sure et légèrement acide. lambic aromatisé sur lie exemplaire, ni trop doux, ni trop sur, bon équilibre général, légère amertume. Un classique !
Observation:
Brasserie familiale et artisanale depuis 1882. kriek lambic sur lie.

Glühkriek

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 6,5 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Liefmans Pays: Belgique Ville: Oudenaarde
Appreciation:
Bière étrange à la cerise très fruitée sans mousse car elle se déguste à 70°C , équivaut à un excellent vin chaud à la cerise.

Godefroy

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 5,8 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Du grand enclos Pays: Belgique Ville: Bouillon
Appreciation:
De couleur blonde-abricot, limpide, très saturée en bulles moyennes, mousse blanche formant un chapeau. Arôme à dominante maltée et fruitée, nez de levure aromatique, acre et frais. Saveur de levure parfumée et acre, goût amer équilibré, corps moyen. Goût doux et aromatique, coule très bien.
Observation:
Bière fine et douce, agréable et assez légère.

Golden promise

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Type: Pale Ale Fermentation: Haute Degres: 5,01 Bouteille: 50 cl
Brasserie: Caledonian Brewery Pays: Ecosse Ville: Edinburgh
Appreciation:
Jaune-ambrée, transparente, mousse claire serrée, finement saturée. Arôme de malt léger, nez aromatique de houblon , doux, fin et discret. Saveur nette, alliance équilibrée de houblon aromatique et de malt doux. Rondeur aromatique en fond de première bouche, post-amertume franche. Bonne Ale .
Observation:
Pale Ale

Gordon Finest Gold

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 10 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Pays: Ecosse Ville: Edinburgh
Appreciation:
Bière dorée, limpide, bien saturée, bulles fines, mousse blanche peu serrée de tenue moyenne. Arôme de malt douceâtre, nez liquoreux (prune et banane). Saveur douce, houblonnage amer et concentré. Dominante maltée intense, bouche peu épicée, post-amertume équilibrée et assez longue, corps marqué.
Observation:
Bière spéciale , forte, douce et bien maltée.

Gordon Xmas Ale

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Type: Bière de Noël Fermentation: Haute Degres: 8,8 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Pays: Ecosse Ville: Edinburgh
Appreciation:
Couleur acajou foncé, mousse abondante et crémeuse mais qui s'aére assez vite. Saturation moyenne. Arôme distingué, amer, légèrement torréfié et caramélisé. Saveur riche, sucrée, caramélisée contrastant étonamment avec une post-amertume longue et prononcée et un arrière-goût légèrement grillé.
Observation:
Bière de Noël brassée en Ecosse pour John Martin.
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