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Les Bieres

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Kirin beer

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 5 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Kirin Pays: Japon Ville: Japon
Appreciation:
Dorée, limpide, grosses bulles, mousse serrée assez tenace. Nez doux, bien malté et légèrement houblonné. Saveur maltée manquant de finesse, assez peu amère et étrangement douce. A peine rafraîchissante à cause de sa douceur et de son maltage. Correcte sa douceur et de son maltage. Correcte sans plus.
Observation:
pils japonaise d'une des plus grosses brasseries au monde.

Kochersbier

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 5,4 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Haag, Metzger et Cie Pays: France Ville: Hochfelden
Appreciation:
Une pils alsacienne vraiment quelconque...

Korma 5

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 5 Bouteille: 33 cl
Brasserie: De ST Amand Pays: France Ville: St Amand Tallende
Appreciation:
Orange-cuivré, limpide (sur levure ), peu saturée, mousse fine et serrée de faible tenue. Arôme fruité, odeur légère de gaz carbonique, nuances aigrelettes. Saveur puissante, bouche de malt assez profonde et épaisse, amertume équilibrée, post-amertume forte mais assez courte.
Observation:
Bière de fermentation haute française (auvergne)

Korma Cassis

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 5 Bouteille: 33 cl
Brasserie: De St Amand Pays: France Ville: St Amand Tallende
Appreciation:
Marron-roseâtre, limpide (sur levure ), belle mousse claire, crémeuse et assez tenace. Saturation fine. Nez très fruité de cassis (sirop ?) et de malt profond. Saveur inhabituelle mélant fruité et amertume forte. Post amertume couvrant le cassis. Agréable, trop amère pour ce type de fruité.

Kortrijk 800

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 6,9 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Bockor Pays: Belgique Ville: Courtrai
Appreciation:
Spéciale mordorée, limpide (sur levure ) et peu saturée . Mousse blanche de tenue correcte. Arôme intense, nez concentré (liqueur de banane, rhum ?) Saveur ronde et ample de malt , bouche douce au goût de caramel . Amertume équilibrée. Corps ferme et souple, sans prolongement excessif. Chaleureuse.

König Ludwig Dunkel

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Type: Münchner Fermentation: Basse Degres: 5,1 Bouteille: 50 cl
Brasserie: Kaltenberg Pays: Allemagne Ville: Kaltenberg
Appreciation:
Bière marron foncée, limpide, finement saturée, mousse beige aérée et peu tenace. Odeur douce de caramel , nez relativement peu marqué. Saveur de houblon marquée, amertume franche mais peu aromatique, saveur assez sèche et manquant d'amplitude et de plénitude. Goût café-caramel léger. Moyenne.

Kriek Foudroyante

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Type: Lambic Fermentation: Spontanée Degres: 4 Bouteille: 37.5 cl
Brasserie: Lindemans Pays: Belgique Ville: Vlezenbeek
Appreciation:
Kriek rouge foncée, peu saturée, légère lie, mousse rosée aérée peu stable. Nez sucré de sirop de cerises, aux allures de sucre chimique. Saveur assez sucrée, légère acidité non boisée. Aucune authenticité, saveur réellement 'grand public', décevante, mal équilibrée. Malheureusement, elle plaira.
Observation:
Brassée en belgique pour 'Les artisans de la bière' (France). Dommage !

Krieken bier

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Type: Spéciale basse Fermentation: Basse Degres: 5 Bouteille: 25 cl
Brasserie: St Jozef Pays: Belgique Ville: Bree-Opitter
Appreciation:
Bière rosée, cristalline, correctement saturée , à la mousse aérée et de durée moyenne. Arôme légèrement pilsé, nez doux de sirop de cerises. Saveur sucrée, goût artificiel de cerises, amertume d'une pils font de cette bière un bien décevant breuvage.Mérite t'elle le qualificatif de kriekbier ?
Observation:
Sorte de pils aromatisée aux cerises, rappelle les Krony de Kronenbourg.

KRISKA

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Type: Spéciale Fermentation: Degres: Bouteille: 25cl
Brasserie: Fisher Pays: France Ville:
Appreciation:
On connaissait les recettes à base de malt de Whisky, de liqueur de Grand Marnier ou de Tequilla, mais aucune marque forte à base de vodka. C'est chose faite avec KRISKA des brasseries Fisher. Peu amère, à base de vodka et d'orange, elle a été conçue pour plaire au plus grand nombre.

Kronen gold export

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 5,2 Bouteille: 50 cl
Brasserie: Kronen Pays: Allemagne Ville: Allemagne
Appreciation:
Pils assez amère. Belle mousse de tenue moyenne, assez compacte. Limpide, elle possède un cachet correct, pas extraodinaire
Observation:
Brassée selon la rheinheitsgebot allemande
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