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Les Bieres

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L & L Alphand ambrées

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Type: Ambrées Fermentation: Haute, ni pasteurisée, ni filtrée puis refermentée en bouteille (bière sur lie donnant un dépôt naturel au fond de la bouteille) Degres: 5 Bouteille: 75cl
Brasserie: Luc et Lionel ALPHAND Pays: France Ville: Vallouise

L & L Alphand Blanche

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Type: Blanche Fermentation: Haute, ni pasteurisée, ni filtrée puis refermentée en bouteille (bière sur lie donnant un dépôt naturel au fond de la bouteille) Degres: 5 Bouteille: 75cl
Brasserie: Luc et Lionel ALPHAND Pays: France Ville: Vallouise

L & L Alphand Blondes

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Type: Blondes Fermentation: Haute, ni pasteurisée, ni filtrée puis refermentée en bouteille (bière sur lie donnant un dépôt naturel au fond de la bouteille) Degres: 5 Bouteille: 75cl
Brasserie: Luc et Lionel ALPHAND Pays: France Ville: Vallouise

L & L Alphand brunes

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Type: Brunes Fermentation: Haute, ni pasteurisée, ni filtrée puis refermentée en bouteille (bière sur lie donnant un dépôt naturel au fond de la bouteille) Degres: 5 Bouteille: 75cl
Brasserie: Luc et Lionel ALPHAND Pays: France Ville: Vallouise

L & L Alphand spécial

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Type: Spécial Fermentation: Haute, ni pasteurisée, ni filtrée puis refermentée en bouteille (bière sur lie donnant un dépôt naturel au fond de la bouteille) Degres: 5 Bouteille: 75cl
Brasserie: Luc et Lionel ALPHAND Pays: France Ville: Vallouise

L'avesnoise

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 5 Bouteille: 25 cl
Brasserie: De Montceau St Waast Pays: France Ville: Montceau St Waast
Appreciation:
Blonde dorée, sur levure , bien saturée, à la mousse serré et stable. Excellent nez fin, boisé et aigrelet. Saveur étonnante pour une bière de ce type. Goût aigrelet caractéristique, allié à une certaine rondeur maltée. Bouche acidulée (citron). Bonne bière surprenante et fraîche.
Observation:
A boire bien fraîche. Surprenante et désaltérante.

L'écume des jours

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Type: Spéciale Fermentation: Double Degres: Bouteille: 33 cl
Brasserie: Brunehaut Pays: Belgique Ville: Brunehaut

La Bavaisienne

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Type: Garde Fermentation: Haute Degres: 7,5 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Theillier Pays: France Ville: Bavay
Appreciation:
Garde ambrée, limpide, filtrée, à la mousse beige claire serrée et formant un chapeau stable sur le verre. Nez riche de malt légèrement fumé et de houblon, arômes assez intenses. Saveur assez sèche, rondeur du malt, bouche peu sucrée, au fruité équilibré et à l'amertume présente mais sans excès.
Observation:
Véritable bière de garde du Nord. Goût proche de certaines Ales anglaises.

La belle Siska

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 7 Bouteille: 75 cl
Brasserie: De Clerck Pays: France Ville: Peronne
Appreciation:
Bière orangée-rouge, limpide, finement saturée. Mousse beige assez serrée. Odeur agréable mais fine de houblon et de caramel . Saveur douce aux allures nette de caramel, goût doux un peu sucré. Bouche ronde et assez moelleuse (cf. étiquette). Corps moyen s'atténuant rapidement. Bière de bon aloi.
Observation:
Bière honnête fabriquée à la brasserie De Clerck de Peronne.

La cave des Pères

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 6,9 Bouteille: 50 cl
Brasserie: Engel Pays: Allemagne Ville: Schwäbish Gmüd
Observation:
Bouteille en grès.
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