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Les Bieres

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Louwaege Stout

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Type: Stout Fermentation: Haute Degres: 4,8 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Louwaege Pays: Belgique Ville: Kortemark
Appreciation:
Stout noir, mousse brune foncée, assez stable et serrée. Nez assez intense et doux, aux subtils tons torréfiés. Saveur typique des stouts belges, douce, voire sucrée, et assez amère. Léger goût de grillé, saveur corsée. Assez bonne bière, malgré ce déséquilibre typique douceur/amertume.

Löwenbrau Alkoholfrei

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 1 Bouteille: 50 cl
Brasserie: Löwenbrau Pays: Allemagne Ville: Münich
Appreciation:
Pils sans alcool, dorée, limpide, mousse blanche assez tenace, saturation correcte en bulles moyennes. Nez de malt dominant, arômes de houblon très herbeux. Saveur d'abord légèrement sucrée, puis goût de malt d'orge trempé dominant. Amertume moyen localisée en fond de bouche. Correcte.
Observation:
Bière sans alcool classique et assez bien faite.

Lucifer

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 8 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Riva Pays: Belgique Ville: Dentergem
Appreciation:
Une blonde, presque blanche, astringente, très acide, déconcertante. A ne consommer que 3 à 5 minutes après avoir versé ( goût évolutif ), elle devient alors une bière assez corsée, mais encore bien acide. Saturation excessive.

Luxe du moulin

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 5,2 Bouteille: 75 cl
Brasserie: De St Sylvestre Pays: France Ville: St Sylvestre Cappel
Appreciation:
Cristalline, mousse blanche assez serrée de durée moyenne. Peu saturée . Nez agréable, malté et bien houblonné. Saveur assez douce, amertume bien présente mais non dominante (amertume aromatique), léger fruité, pils agréable, légère et bien faite, sans être extraodinaire.
Observation:
Brassée dans les Flandres françaises.
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