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Les Bieres

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Mac Chouffe

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Type: Spéciale Fermentation: Degres: Bouteille:
Brasserie: Achouffe Pays: Belgique Ville:

Mac Ewans Schtoch

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 7,2 Bouteille: 25 cl
Brasserie: John Martin Pays: Belgique Ville: Anvers

Mac Gregor

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: Bouteille: 25 cl
Brasserie: Pays: Ville:
Appreciation:
Bière au malt de whisky ressemble à l'adelscott.

Maes Pils

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 5,1 Bouteille: 25 et 33 cl
Brasserie: Maes Pays: Belgique Ville: Waarloos
Appreciation:
Une pils jaune, limpide, mousse serrée de durée moyenne, saturation assez faible, bonne accroche. Excellent bouquet de houblon , doublé d'une profondeur de malt . Bière légère et assez douce à boire, relativement sèche, corps moyen, goût de houblon et de malt bien marqués. Bonne pils .
Observation:
Brassée à partir de malt de bohême et de fleurs de houblon de Saaz.

Maisel's hefe weisse

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Type: Blanche Fermentation: Haute Degres: 5,7 Bouteille: 50 cl
Brasserie: Maisel Pays: Allemagne Ville: Bayreuth
Appreciation:
Bière blanche allemande, de couleur cuivrée assez sombre, sur levure, à la mousse claire, très stable et compacte. Arôme fumé et de céréales (froment) frais mais assez profond. Saveur de céréales en 1ère bouche, palais fruité mais léger. Equilibre de corps, arrière goût fondu, doux, frais et agréable
Observation:
A boire bien fraîche (8 degrés)

Maredsous 10

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Type: Abbaye Fermentation: Haute Degres: 10 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Moortgat Pays: Belgique Ville: Breendonk
Appreciation:
De couleur abricot-orange, sur levure , bien saturée, mousse blanche fine et onctueuse. Nez doux et alcoolisé, profondeur maltée et piquante. Saveur corsée, bien en bouche, légèrement épicée, goût de levure acre et fruité, post-amertume équilibrée, bonne bière forte, douce et capiteuse.
Observation:
Bière de l' abbaye de Maredsous , forte, douce et capiteuse.

Maredsous 6

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Type: Abbaye Fermentation: Haute Degres: 6 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Moortgat Pays: Belgique Ville: Breendonk
Appreciation:
Couleur jaune antique, à peine troublée, cette bière a une mousse blanche abondante, serrée et stable. Forte saturation en grosses bulles. Nez malté élégamment houblonné et profond. Saveur fruitée et légèrement acre, assez peu amère, mi-douce, aromatique, au corps bien formé et équilibré.
Observation:
Bière de l' abbaye de Maredsous , assez légère et fruitée, sur levure .

Maredsous 8

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Type: Abbaye Fermentation: Haute Degres: 8 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Moortgat Pays: Belgique Ville: Breendonk
Observation:
Bière de l' abbaye de Maredsous , forte, douce et capiteuse.

Martin's pale ale

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Type: Pale Ale Fermentation: Haute Degres: 5,8 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Courage Pays: Angleterre Ville: Angleterre
Appreciation:
Une rousse de qualité, assez forte, tient bien en bouche Goût de malt prononcé (Ale) mais non dominant Bon équilibre malt /Houblon, très légère acidité.
Observation:
Bière anglaise fabriquée par Courage sous le nom de Bulldog Pale Ale .

Maudite

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Type: Biere forte sur lie Fermentation: Refermentation en bouteille Degres: 8% Bouteille: 33cl
Brasserie: Unibroue Pays: Canada Ville: Chambly - quebec
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