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Les Bieres

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Namur Blanche

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Type: Blanche Fermentation: Haute Degres: 4,5 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Du Bocq Pays: Belgique Ville: Purnode
Appreciation:
Jaune pâle, mousse serrée de tenue moyenne mais assez volumineuse. Bière claire, très légèrement voilée. Arôme léger et épicé, acide sans excès. Saveur douce, et moelleuse, dont l'acidité va crescendo. Amertume discrète, bouche douce-acidulée. Blanche gouleyante et très agréable.
Observation:
Bière blanche , en hommage à une ancienne reine de Norvège.

Napoléon

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 7,5 Bouteille: 25 cl
Brasserie: De Smedt Pays: Belgique Ville: Opwijk
Appreciation:
Spéciale acajou, limpide (sur lie), finement saturée, mousse claire, serrée et abondante, de durée moyenne. Arôme profond et sucré, tons de liqueur, de fruits mûrs et de caramel . Saveur douceâtre et parfumée de levure , corps long et profond, réglissé, amertume moyenne. Agréable mais sucrée.
Observation:
La bière des braves (dixit étiquette).

Nastro Azzuro

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 5,2 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Peroni Pays: Italie Ville: Rome
Appreciation:
Pils jaune claire, cristalline, bien saturée. Mousse de bulles moyennes. Arôme finement malté et houblonné, léger et frais. Saveur agréable, mais classique pour une pils, bien équilibrée, légère amertume rafraîchissante. Bonne pils agréable à boire, sans être vraiment extraordinaire.

Ne Fliere Fluiter

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 7 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Pays: Belgique Ville:
Appreciation:
Dorée, sur lie, bien saturée en bulles fines, mousse blanche compacte. Nez très plaisant de levure , arôme houblonné-herbacé. Bonne première bouche s'estompant légèrement, de la mâche et du corps, bien maltée avec une amertume levurienne équilibrée. Rafraîchit peu mais reste très agréable.

Ne Janneman

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 8,5 Bouteille: 33 cl
Brasserie: D'Achouffe Pays: Belgique Ville: Achouffe
Appreciation:
Bière abricot-dorée, troublée par la levure , mousse blanche abondante et stable. Arôme extraordinaire, fruité et complexe, de levure et sucre candi. Saveur ronde, bouche flatteuse, gouleyante, aux tons de pêche et d'abricot, légère acreté agréable, corps et amertumes moyens. Très bonne bière fruitée
Observation:
Bière fruitée, délicate et complexe. Une réussite !

Ne kasseistamper

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 8 Bouteille: 33 cl
Brasserie: De block Pays: Belgique Ville: Peizegem
Appreciation:
Dorée, transparente (sur levure ), saturation abondante et fine, mousse peu tenace. Arôme de malt à la légère acidité fruité, nez évoquant le miel de citronnier. Bouche surprenante, au fruité acide, subtilement acre et vineux Amertume acide entourant la langue. Corps ferme et long. Plaisir déroutant.
Observation:
Bière à dominante acide/aigre/amer, inhabituelle mais plaisante.

Negra Modelo

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 5,3 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Pays: Mexique Ville:
Appreciation:
Bière brune

Newcastle Amber Ale

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Type: Pale Ale Fermentation: Haute Degres: 3,3 Bouteille: 50 cl
Brasserie: De Newcastle Pays: Angleterre Ville: Newcastle upon tyne
Appreciation:
Cuivrée, limpide, assez peu saturée. Mousse beige claire de belle tenue. Nez rond et plein de malt , odeur toutefois légère. Saveur fine, bouche peu marquée, à dominante nette de malt et à l'amertume plutôt faible. Bière typique du genre Pale Ale , fin et léger. Un certain manque de personnalité.

Newcastle brown ale

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Type: Brown Ale Fermentation: Haute Degres: 4,5 Bouteille: 33 cl
Brasserie: De Newcastle Pays: Angleterre Ville: Newcastle upon tyne
Appreciation:
Couleur brique clair, ambrée, transparente, à la mousse fugace. Nez marqué et fin de malt caramélisé. Saveur assez sèche bien en bouche, brown ale agréable et bien balancée.
Observation:
Surnommée The Dog.

Noreni

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Type: Garde Fermentation: Haute Degres: 6,5 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Noreni (distributeur) Pays: France Ville: Bayenghem-les-eperlecques
Appreciation:
Bière ambrée, limpide, finement saturée, belle mousse beige crémeuse et stable. Au nez, parfums complexes et doux de malt et de miel, nez fruité de houblon aromatique. Goût malté net à l'amertume sèche et bien balancée, goût subtil de caramel , post-amertume équilibrée assez longue. Bon cru.
Observation:
Type Bitter Ale. Goût malté, sec et amer.
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