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Les Bieres

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Radonej

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: 4,4 Bouteille: 50 cl
Brasserie: Khamovniki Pays: Russie Ville: Moscou
Appreciation:
Pils limpide, mousse blanche assez serrée, bien saturée. Odeur classique de pils, nez de houblon assez amer bien affirmé. Saveur équilibrée entre la rondeur fruitée et l'amertume houblonnée, bouche légère, agréable et douce ( malt ). Plénitude fruitée amère équilibrée. Bonne pils russe.
Observation:
Pils russe, fruitée, douce et légère. Amertume aromatique affirmée.

Rauchenfels Steinbier

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Type: Steinbier Fermentation: Basse Degres: 4,9 Bouteille: 50 cl
Brasserie: Steinbierbrauerei Pays: Allemagne Ville: Marktoberdorf
Appreciation:
De couleur fauve-marron, trouble, très finement saturée, mousse serrée et fugace. Nez malté agréable et franc, saveur fine, coule très bien en bouche Saveur fumée très particulière, arrière bouche longue pleine de rondeur, palais riche, corsé, au goût étrange de rocaille. Très bonne bière.
Observation:
Bière de type Rauchbier et Steinbier.

Red Erik

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 6,5 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Ceres Pays: Danemark Ville:
Appreciation:
Biére rousse.

Reinaert

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 7 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Andelot Pays: Belgique Ville: Lochristi
Appreciation:
Marron-orangée, bien saturée, troublée par la levure , mousse serrée, stable Son arôme intense est liquoreux et doux, son nez évoque le malt caramel . Attaque franche, goût acre, un peu épicé-caramélisé, rond mais assez sec. Amertume et post-amertume équilibrées. Corps ferme, de durée moyenne.
Observation:
Bonne bière, au nez plus doux que le goût. Assez amère.

Régal Christmas

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 9 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Du Bocq Pays: Belgique Ville: Purnode
Appreciation:
Rouge-acajou, limpide (sur lie), bien saturée . Mousse serrée assez tenace. Arôme riche et poivré, caramélisé, puissant mais distingué. saveur épicée- caramélisée, bonne bouche légèrement piquante et liquoreuse, moelleuse, douce et assez corsée. Arrière goût doux et plein sans excès. Bonne bière.
Observation:
Bière de l'Ardenne et de la meuse, brassée depuis 1858

Réserve du brasseur

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Type: Garde Fermentation: Haute Degres: 6,4 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Semeuse Pays: France Ville: Lille
Appreciation:
Une garde cuivrée, transparente, jolie mousse assez crémeuse, qui retombe, accroche correcte. Parfum subtil de malt caramel , goût fin et assez sec, bon houblonnage. Corps moyen, bière légèrement caramélisée, très correcte. Bonne bière apéritive.

Réserve du Corbeau

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Type: Garde Fermentation: Haute Degres: 6,6 Bouteille: 75 cl
Brasserie: Semeuse Pays: France Ville: Lille
Appreciation:
Une garde correcte, un peu trop sucrée, au bon goût de caramel Meilleure dans sa version à 7.5 degrés (plus sèche). Bonne garde classique, moelleuse et douce.
Observation:
Bière de garde , reprise de l'ancienne brasserie du corbeau de Lecelles.

Réserve Marie de Hongrie

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 8,7 Bouteille: 33 cl
Brasserie: La binchoise Pays: Belgique Ville: Binche
Appreciation:
Couleur acajou, transparente, sur petits paquets de levure , cette bière a une mousse beige assez crémeuse. Arôme puissant et sucré, nez de caramel doux. Saveur d'aromates et d'épices douces, goût sucré, légère acreté. Bouche ample, assez corsée, peu amère, ronde. Bonne bière dans l'ensemble.
Observation:
Bière brune forte et douce parfumée à 5 épices

Ridder

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 2,25 Bouteille: 25 cl
Brasserie: Leroy Pays: Belgique Ville: Boezinge

Riegeler Altbadisch Bock

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Type: Bock Fermentation: Basse Degres: 6,7 Bouteille: 50 cl
Brasserie: Riegel Pays: Allemagne Ville: Kaiserstuhl
Appreciation:
Bock blond, limpide, à mousse blanche assez peu serrée. Arôme doux, nez aux tons sucrés et profonds. Arrière bouche amère, saveur assez sucrée qui contraste avec le houblon . Bouche à tendance liquoreuse, liquide collant aux lévres. De l'ampleur en bouche, mais un certain manque d'équilibre.
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