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| Réponse de 1 à 10 sur 20 << < 1 2 > >> |
Valenciennoise | Retour |
| Type: Pils |
Fermentation: Basse |
Degres: 6 |
Bouteille: 25 cl |
| Brasserie: Les Chais Bellaingeois |
Pays: France |
Ville: Bellaing |
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| Appreciation: |
| Pils dorée, limpide, peu saturée, mousse blanche serrée de tenue moyenne. Arôme fleuri de houblon , nez légèrement fruité et malté. Bouche douce, un peu collante. Amertume nette mais sans excès, post-amertume équilibrée Bouche douce assez épaisse. Pils correcte, sans être extraordinaire. |
| Observation: |
| Bière à façon. Brassée probablement par
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Van Malder Kriek Lambic | Retour |
| Type: Lambic |
Fermentation: Spontanée |
Degres: 5 |
Bouteille: 25 cl |
| Brasserie: Van Malder |
Pays: Belgique |
Ville: Bruxelles |
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| Appreciation: |
| Kriek lambic rouge-orangée, correctement saturée, trouble, mousse blanche peu stable. Nez savoureusement sur et fruité, aux tons boisés et aigres. Goût sur, acide, au fruité équilibré, bouche peu amère ( houblon suranné), stable et durable, légère acreté en tour de langue. Brute et authentique ! |
| Observation: |
| La brasserie Van Malder est fermée. Kriek dégustée d'au moins 5 ans d'âge
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Vapeur cochonne | Retour |
| Type: Spéciale |
Fermentation: Haute |
Degres: 9 |
Bouteille: 75 cl |
| Brasserie: Brasserie à vapeur |
Pays: Belgique |
Ville: Pipaix |
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| Appreciation: |
| Bière ambrée-rougeâtre, troublée par sa levure . Mousse serrée, se formant lentement, saturation faible. Nez fin et doux-fruité, tons aigrelets et boisés. Attaque franche, légère aigreur vineuse, amertume acre et tenace. Fini long, fruité, aigre et corsé .Bonne bière très inhabituelle. |
| Observation: |
| Bière de la Brasserie à Vapeur. Saveur particulière. Peu saturée.
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Vapeur des houillères | Retour |
| Type: Spéciale |
Fermentation: Haute |
Degres: 6,5 |
Bouteille: 75 cl |
| Brasserie: Brasserie à vapeur |
Pays: Belgique |
Ville: Pipaix |
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| Appreciation: |
| Bière noire, peu saturée , mousse serrée de belle tenue lente à monter. Arôme fin et malté, subtilement aigre et grillé. Goût évolutif, d'abord peu d'attaque et première bouche neutre |
| Observation: |
| vient ensuite une saveur vineuse et aigre, assez dense et ronde. Post-amertume légère, bière bien en bouche. |
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Vapeur rousse | Retour |
| Type: Spéciale |
Fermentation: Haute |
Degres: 8 |
Bouteille: 75 cl |
| Brasserie: Brasserie à vapeur |
Pays: Belgique |
Ville: Pipaix |
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| Appreciation: |
| Bière rousse, troublée par sa levure , mousse aérée de tenue moyenne. Arôme fin et fruité, nez extra-ordinaire aux tons vineux. Bouche légèrement aigre, tons de houblon surrané, dominante douce et vineuse, nuances épicées (anis ?), bouche puissante. Amertume moyenne et arrière goût durable. |
| Observation: |
| Bière de la 'Brasserie à Vapeur '. Goût extra-ordinaire très particulier.
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Vedett | Retour |
| Type: Pils |
Fermentation: Basse |
Degres: 5 |
Bouteille: 33 cl |
| Brasserie: Moortgat |
Pays: Belgique |
Ville: Breendonk |
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| Appreciation: |
| Une blonde assez pâle moussant moyennement. Arôme profond de malt et de houblon . Amertume très présente. Malgré sa faible teneur en alcool, cette bière très correcte, possède une bonne bouche amère et corsée. |
| Observation: |
| Faite par la brasserie Moortgat
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Velkopopovické pivo Tmavé | Retour |
| Type: Spéciale basse |
Fermentation: Basse |
Degres: 2,4 |
Bouteille: 50 cl |
| Brasserie: Velkopopovicky kozel |
Pays: Tchéque/Slovaque |
Ville: Velké Popovice |
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| Appreciation: |
| Bière marron foncé, limpide, belle mousse beige abondante et fine. Arôme fin et houblonné, nez de caramel brulé et de malt torréfié, nuances de café grillé. Goût équilibré, amertume bien balancé, saveur légère de caramel. Mélange surprenant d'amertume et de douceur. Bonne bière de type Lager. |
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Velkopopovicky Kozel Nealkoholicky | Retour |
| Type: Spéciale basse |
Fermentation: Basse |
Degres: 0,59 |
Bouteille: 50 cl |
| Brasserie: Velkopopovicky kozel |
Pays: Tchéque/Slovaque |
Ville: Velké Popovice |
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| Appreciation: |
| Pils dorée, cristalline, moyennement saturée. Mousse blance crémeuse de durée moyenne. Arôme doux et profond de malt humide, de grain et de houblon humides. Saveur amère, franche et nette. Absence évidente d'alcool. Goût moyen, classique pour une 'sans alcool' : amertume et goût de grain humide. |
| Observation: |
| Bière tchéque sans alcool.
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Velkopopovicky Svetlý Lezák | Retour |
| Type: Pils |
Fermentation: Basse |
Degres: 3,1 |
Bouteille: 50 cl |
| Brasserie: Velkopopovicky kozel |
Pays: Tchéque/Slovaque |
Ville: Velke Popovice |
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| Appreciation: |
| Pils dorée, limpide, assez peu saturée, mousse blanche serrée et stable. Arôme à dominante maltée-douce, nez fin de houblon aromatique de bohème. Saveur fine et douce, bouche ample et légère, amertume faible, houblonnage aromatique et fruité, beau prolongement en bouche. Une pils de classe ! |
| Observation: |
| Véritable pils tchèque/slovaque.
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Vera Brau | Retour |
| Type: Pils |
Fermentation: |
Degres: |
Bouteille: |
| Brasserie: |
Pays: |
Ville: |
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