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Les Bieres

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Xingu

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Type: Spéciale basse Fermentation: Basse Degres: 6 Bouteille: 50 cl
Brasserie: Cervesaria Caçadorense Pays: Brésil Ville: Caçador
Appreciation:
Bière noire, mousse brune, assez peu saturée. Arôme fin, délicat, réglissé au léger goût de brûlé. Saveur fine, amertume sèche et franche, corps long et amer, légèrement fumé, intense mais pas douceâtre. Bière extraordinaire ne répondant d'aucun style précis, mais évoquant certains grands stouts.
Observation:
Bière noire, dont la recette a été reconstituée par Alan Eames.

     
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