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Les Bieres

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Zatte Bie

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 9 Bouteille: 33 cl
Brasserie: De Bie Pays: Belgique Ville: Watou
Appreciation:
Bière acajou très foncé, presque opaque, à la mousse abondante et assez stable. Nez intense et doux, aux tons épicés légers, arôme puissant mais fin. Saveur pleine, aux tons de malt grillé, amertume nette, post-amertume franche, plutôt longue. Corps harmonieux, sans excès et assez sec. Correcte
Observation:
Bière spéciale, foncée, amère, rappelant certains stouts doux belges.

Zottegemse Grand Cru

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 8,4 Bouteille: 33 cl
Brasserie: Crombé Pays: Belgique Ville: Zottegem
Appreciation:
De couleur abricot-sombre, troublée de levure légère, mousse beige peu serrée et peu stable. Nez doux au malt dominant, miellé. Saveur légèrement épicée de levure , amertume moyenne, saveur acre, douce et maltée dominante. Bière corsée ayant de la mâche, à la saveur ronde, douce et persistante.
Observation:
Bière ronde, douce et acre

Zulte

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Type: Spéciale Fermentation: Haute Degres: 4,7 Bouteille: 25 cl
Brasserie: De Zulte Pays: Belgique Ville: Zulte
Appreciation:
Couleur rouge-brune, foncée et limpide, arôme assez aigre qui ne renie pas ses origines ( oud bruin bier). Saveur subtilement boisée et vineuse, bière rafraîchissante et surprenante, qui manque cependant légèrement de tenue en bouche (atténuation du goût). Bonne bière agréable.
Observation:
Bière rouge.

Zywiec

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Type: Pils Fermentation: Basse Degres: Bouteille: 33 cl
Brasserie: Zywiec Pays: Pologne Ville: Zywiec
Appreciation:
Une pils jaune doré, à mousse serrée de durée moyenne voire courte. Transparente, elle posséde un arôme assez puissant de malt , doublé d'un houblon plus subtil. Goût franc, trés malté et assez peu houblonné. Bière dépaysante et de bonne qualité.
Observation:
Brassée depuis 1856. Distribuée par AGROS, Varsovie.

     
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